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Boskop

Geschmack:
festes, grobes Fruchtfleisch, bei Überlagerung jedoch mürbe, kräftig renettenartig gewürzt, fruchtig, säurereich, hohe Vitamin-C-Gehalte.

Genusszeit, Lagerung:
Baumreife: Ende September bis Anfang Oktober, Genussreife ab November
gut gekühlt lnge lagerfähig, im Frischluftlager bis Februar und länger.

Verwendung, Besonderheiten:
Bekannter Backapfel, zum Verzehr aber immer beliebter.